В России искусственный интеллект помогает в виноградарстве

Благодаря этому стабильное качество продукта не зависит от внешних условий

Цифровые технологии активно внедряются в разных аграрных направлениях России, в том числе и в виноделии. Так, IT-компания «Крым Диджитал» при поддержке учёных из института виноградарства реализует масштабный проект интеграции ИИ в традиционное виноделие в одном из передовых хозяйств Крыма.

Вся территория с раскидистыми лозами окутана сенсорной сетью. С её помощью мобильные платформы собирают данные. Эти платформы представляют собой тракторы с прицепами, которые едут по междурядьям и время от времени погружают измерительные приборы в грунт. Благодаря этому каждые 15 минут нейросеть обновляет виртуальную карту состояния виноградника, находя проблемные места и формулируя рекомендации по уходу.

Другая цифровая платформа применяется здесь уже после сбора урожая — в производстве главного продукта. Виноделие — тонкое дело, в котором ИИ помогает контролировать ферментацию, следит за температурой, кислородом и другими критически важными для созревания параметрами. Как только условия надо скорректировать, умный электронный винодел сразу сообщает об этом.